Bei meinem Fahrzeug wurde das Display ebenfalls auf Garantie getauscht (ca. 1 Jahr nach dem Kauf). Seitdem ist das Problem nicht mehr aufgetreten, auch nicht im Eco-Modus. Die Reparatur hat zwei Tage gedauert, weil nach Angaben des Meisters nach dem Tausch einige Steuergeräte komplett neue Software erhalten müssen. Allein dies dauert wohl 9 Stunden (was sie dann über Nacht haben laufen lassen).
Ich hatte das Glück, dass der Fehler aufgetreten ist, als ich mit dem Auto wegen etwas Anderem beim FFH war. Da ist dann gleich ein Meister rausgekommen und hat es mit dem Handy gefilmt (auch wenn man es dann auf der Aufnahme nicht erkennen konnte).
Wenn Du es mit einer Kamera filmen willst (am besten volle Helligkeit im Eco-Modus und ein bisschen schräg zum Display), müsste diese 60 fps unterstützen, da ansonsten das Flackern nicht erkennbar ist.